Felix Verdegem

Felix Verdegem is bedrijfsleider van Cavalier, een chocoladebedrijf dat al meer dan 15 jaar suikervrije chocolade maakt. Nadat het in Europa toegelaten was het recent ontdekte zoetmiddel stevia te gebruiken in producties was Cavalier de eerste Europese producent die stevia gebruikte. Felix vindt het zijn taak om de bevolking correct in te lichten over stevia en de voordelen ervan. Daarom schreef hij ‘Stevia. Het zoete wondermiddel’.