Filip Fransen

Fransen is een slow food chef uit Brussel. Samen met Dirk Gilis richtte hij traiteurscollectief Witlov op. Filip combineert gastronomie met duurzaamheid en inventie en werkt daarom ook als creatieve en duurzaamheidsconsulent voor horeca-bedrijven. In 'Bring it on' gaf hij samen met Dirk Gilis zijn zorgvuldig verzamelde kennis en expertise over de organisatie van diners voor grote groepen prijs.