- Home
- Borgerhoff & Lamberigts boeken
- boeken
- De Grote Groentebijbel
De Grote Groentebijbel
De meest complete gids over Europese groenten
€ 39,95
incl. btwMeer over dit boek
Langzaam maar zeker hebben groenten een essentiële plaats opgeëist in de keuken. Meer dan verdiend: groenten scoren hoog qua duurzaamheid en gezondheid, maar zijn gewoon ook overheerlijk. In De Grote Groentebijbel verzamelen we alle Europese groenten in één referentiewerk.
Je vindt er een antwoord op vragen als:
* Welke groenten smaken het best in welk seizoen?
* Welke kooktechnieken moet je zeker kennen om de smaken ten volle te benutten?
* Van boer tot bord: welke weg volgen de groenten die je eet?
Bovenal vind je in De Grote Groentebijbel meer dan 100 recepten om elke dag opnieuw een smakelijk gerecht op tafel te zetten. Chef Frank Fol, dé groentekok bij uitstek, bewijst zo dat groenten misschien wel de meest veelzijdige categorie zijn in onze voedingsdriehoek.
De teksten zijn van de hand van culinair auteur Marc Declercq. Gevierd foodfotograaf Heikki Verdurme zorgde voor prachtige beelden.
Je vindt er een antwoord op vragen als:
* Welke groenten smaken het best in welk seizoen?
* Welke kooktechnieken moet je zeker kennen om de smaken ten volle te benutten?
* Van boer tot bord: welke weg volgen de groenten die je eet?
Bovenal vind je in De Grote Groentebijbel meer dan 100 recepten om elke dag opnieuw een smakelijk gerecht op tafel te zetten. Chef Frank Fol, dé groentekok bij uitstek, bewijst zo dat groenten misschien wel de meest veelzijdige categorie zijn in onze voedingsdriehoek.
De teksten zijn van de hand van culinair auteur Marc Declercq. Gevierd foodfotograaf Heikki Verdurme zorgde voor prachtige beelden.
Levering & verzending
- Not available (reason unspecified)
- Gratis verzending
Technische info
- Auteur
- Marc Declercq
- Frank Fol
- Taal
- Nederlands
- Aantal pagina's
- 225
- Uitgave datum
- Vorm
- Hardback
- Formaat
- 293 mm x 238 mm
- Gewicht
- 2029 g
- EAN-nummer
- 9789089317094
Over deze auteurs
Marc Declercq
Marc Declercq lust bijna alles en heeft van proeven en schrijven over eten en drinken zijn broodwinning gemaakt. Hij schrijft culinaire reportages en reisverhalen en restaurantbesprekingen voor onder meer De Standaard Magazine, Het…
Frank Fol
Frank Fol is een chef-kok en is gepassioneerd door groenten. Hij heeft heel wat rondgereisd met het oog op het vergaren van nieuwe kennis over groenten.
Naast zijn culinaire carrière richt hij zich ook op het schrijven van…