Borgerhoff & Lamberigts gebruikt cookies om uw surfervaring beter te maken.
Akkoord

Waar ben je naar op zoek?

De grote groentebijbel

Marc Declercq
Frank Fol

De meest complete gids over Europese groenten

Langzaam maar zeker hebben groenten een essentiële plaats opgeëist in de keuken. Meer dan verdiend: groenten scoren hoog qua duurzaamheid en gezondheid, maar zijn gewoon ook overheerlijk. In De Grote Groentebijbel verzamelen we alle Europese groenten in één referentiewerk.

Je vindt er een antwoord op vragen als:

• Welke groenten smaken het best in welk seizoen?

• Welke kooktechnieken moet je zeker kennen om de smaken ten volle te benutten?

• Van boer tot bord: welke weg volgen de groenten die je eet?

thema

Culi

pag.

368

uitgave

06/03/2017

materiaal

Hardcover

formaat

225 x 285 mm

status

Op voorraad

ISBN

9789089317094

Meer dan 100 groenterecepten

Bovenal vind je in De Grote Groentebijbel meer dan 100 recepten om elke dag opnieuw een smakelijk gerecht op tafel te zetten. Chef Frank Fol, dé groentekok bij uitstek, bewijst zo dat groenten misschien wel de meest veelzijdige categorie zijn in onze voedingsdriehoek. De teksten zijn van culinair auteur Marc Declercq. Gevierd foodfotograaf Heikki Verdurme zorgde voor prachtige beelden.

Anderen kochten ook

de auteur

Marc Declercq

de auteur

Frank Fol

De grote groentebijbel

Nog geen reviews